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◆ 檸檬瑪德蓮 ◆
Lemon madeleine
瑪德蓮是狐狸最愛的法國甜點之一，
膨膨潤潤的口感，不管是單吃、配茶或咖啡都讓人一個接一個停不下來呀！
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◆ 核桃費南雪 ◆
Walnut financier
狐狸的費南雪使用蜂蜜，甜中帶蜜，口感柔韌，請客時擺出來好誘人！
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◆ 布列塔尼奶油餅乾 ◆
Breton galette
布列塔尼奶油餅乾酥酥的，帶一點微微的鹹香，是很適合解饞的小點心。
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◆ 法式千層蘋果塔 ◆
French apple tart feuilletée
法式蘋果塔跟一般的蘋果派最大的不同在於餅皮，
千層派皮香濃酥脆，覆上層層疊疊的新鮮蘋果薄片，
一口咬下，果香與奶油香完美融合，
約7x12公分的大小，最適合當作輕鬆的早午餐或下午茶點了！
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一口咬下，果香與奶油香完美融合，
約7x12公分的大小，最適合當作輕鬆的早午餐或下午茶點了！
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◆ 櫻桃布列塔尼蛋奶糕 ◆
Cherry far breton
外圍因焦糖化而產生一層脆殼，
內餡是柔軟滑韌的布列塔尼蛋奶餡，加上新鮮的整顆櫻桃。
一口咬下，脆殼嚓地一聲剖開，蛋奶餡蜂擁包圍齒尖，
然後觸及櫻桃飽滿的果實，
剝滋。
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◆ 香草卡士達泡芙 ◆
Vanilla cream puff
酥殼上綴滿烤過的杏仁碎粒，其中注入濃～濃的香草奶油餡。
狐狸堅持使用天然香草莢，絕對不含香精！
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◆ 巧克力鳳梨閃電泡芙 ◆
Chocolate eclair with pineapple confit
長形的閃電泡芙好拿、好咬、好好吃！
使用法國Barry 64%黑巧克力做成topping，內夾酸甜爽口的台灣原產鳳梨，
是狐狸獨創的口味哦！
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◆ 巴黎布列斯特榛果泡芙 ◆
Paris-Brest
這款甜點源自於法國巴黎-布列斯特自行車賽，
當時的比賽路徑行經一家麵包店，
這位麵包師傅就摹仿自行車的輪子做出了這款Paris-Brest。
這位麵包師傅就摹仿自行車的輪子做出了這款Paris-Brest。
好吃的甜點歷久不衰，過了將近一百年，仍然是法國人最愛的甜點之一！
法式泡芙的餅皮口感比較濕軟，
特別是Paris-Brest，泡芙皮上盛滿富有果仁香味的榛果奶油餡，
柔軟中帶點韌性，不同餘日式泡芙酥脆的口感哦！
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◆ 檸檬塔兒 ◆
French lemon tart
香酥的法式塔皮中注入酸溜溜的檸檬奶油餡，
炙燒蛋白霜像雲朵一樣漂浮期上。
輕飄飄，消暑氣。
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◆ 焦糖榛芒慕斯 ◆
Nutty caramel mango mousse cake
濃郁的Barry 64%黑巧克力、榛果慕斯、芒果果泥、杏仁海綿蛋糕、杏仁鮮奶油.....
這款甜點怎麼吃？
當然是把叉子立起來、直直地叉下去、挖出包含所有夾層的一大口......
然後啊姆送進嘴巴囉！
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◆ 甜桃香草圓塔蛋糕 ◆
Peach vanilla Breton tart
使用日本中澤鮮奶油加入天然香草打發，
夾在鬆軟綿密的布列塔尼蛋糕及新鮮脆甜的甜桃之間，
就算大餐之後食用也沒有負擔的清爽甜點！
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◆ 焦糖香蕉千層派 ◆
Caramel banana mille-feuille
派皮、香蕉奶油、焦糖卡士達、
再一層派皮、再一層香蕉奶油、再一層焦糖卡士達......
別處找不到的口味，喜歡千層派的人別錯過哦！
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◆ 紅橙慕斯蛋糕 ◆
Red orange mousse cake
閃亮亮有如紅寶石的淋面慕斯蛋糕，
外表華麗，口感細緻。
外表華麗，口感細緻。
