歐洲的聖誕/新年假期有2~3週，其中少數不能放連假的職業之一就是「蛋糕師傅」，因為聖誕節之後，還有一定要吃的甜點---國王派！
傳說小耶穌在伯利恆誕生時，有三個東方來的國王循著天空中最閃亮的星星，到伯利恆為耶穌祝福。後來的法國人將1/6訂為主顯節，代表耶穌基督降生在人世後，第一次顯現在他人面前的日子，並且為了紀念三位國王，家家戶戶都會吃國王派，也算是慶祝送走舊年、迎接新年到來。
派裡頭是烤得蓬鬆酥脆的千層派，含著香噴噴的杏仁內餡，我們從擀麵到烘烤都是純手工製作，口感特別香酥有嚼勁。一般來說，每個國王派裡都有一只小瓷偶，幸運吃到瓷偶的人，整年都有好運氣！不過，因為在臺灣不容易買到瓷偶，所以我們的派裡頭不放瓷偶，而是放一顆可以食用的榛果，咬到硬硬的果實別急著吞下去，一日國王就是你唷！
期間限定，到農曆年為止。
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