2018春節禮盒｜New Year's Selected Sweet Box

 

 【開運國王派禮盒】Galette des rois

國王派是法國人在新年期間一定會吃的甜點， 
慶祝送走舊歲、迎接新年到來。 

國王派的主體是烤得蓬鬆酥脆的千層派，包著香噴噴的杏仁餡，
從擀麵到烘烤都是純手工製作，口感特別香酥有嚼勁。

每個國王派裡都有一只小瓷偶（fève），
幸運吃到瓷偶的人，不但可以當一日國王，而且整年都會有好運氣！

 

期間限定：即日起至除夕（2月15日）

***

 

【狐狸（福禮）甜點盒】21*21*9cm

狐狸不怕水的經典大禮盒，一共15個經典法式甜點，福氣甜甜好過年！

禮盒內容：櫻桃布列塔尼蛋奶糕 *1、檸香瑪德蓮 *4、費南雪 *6、布列塔尼奶油餅乾 *4

 

期間限定：即日起至除夕（2月15日）

***

【長條金磚禮盒】22*8*8cm

費南雪（Financier）在法文中的意思是「銀行家」「大富豪」，

形狀也做得長長方方，就像金磚一樣；

作為春節禮盒，恭喜發財，大吉大利！

禮盒內容：蜂蜜核桃費南雪 *4、抹茶胡桃費南雪 *3、巧克力無花果費南雪 *3

期間限定：即日起至除夕（2月15日） 

*** 

★★ 2/8~2/15為春節檔期，僅接受訂購以上期間限定品項、草莓鮮奶油蛋糕、草莓達克瓦茲，其他品項請另外擇日訂購！

最後下單日期：取貨前兩天

取貨方式：工作室取貨 / 大臺北地區機車或計程車快遞，運費另計   

Fan Page https://www.facebook.com/RenardAtelier

訂購專頁 http://renardatelier.oddle.me 

Line加入狐狸，即時掌握最新資訊！ Line ID： @nlr6758z

 

*~**~2016【中秋節/教師節禮盒】｜Moon Festival Sweet Box

時間過得好快呀，狐狸開幕一整年了，又見中秋。

今年的禮盒分成【狐狸森林8吋禮盒】和【條紋緞帶長條禮盒】兩種。【狐狸森林8吋禮盒】比較豪華，不但內容物數量較多，盒子也是狐狸特別訂購的，上頭有狐狸與森林動物的圖案，可愛又熱鬧；【條紋緞帶長條禮盒】造型比較簡單、優雅，麻雀雖小，五臟俱全，還是包含狐狸所有的招牌常溫甜點哦！我們所採用的禮盒都是以植物性油墨來印刷，儘可能不增加環境的負擔，也避免食材與化學油墨接觸。

為了讓禮盒內的甜點能保存久一點，每個甜點都分開密封包裝，取用時更方便；禮盒內也會附上一張食用說明小卡，讓客人能在食物最好的狀態下品嚐。


++優惠活動++   

中秋/教師節期間一次購滿10盒，禮盒總金額立刻享95折優惠！


++取貨方法++

⊙ 自行取貨
     地址：臺北市長安西路138巷3弄18號4樓
     交通方式： http://ppt.cc/E6aBm

⊙ 全國宅配
     運費：1~3盒 NT$130 // 4~6盒 NT$260 // 7~9盒 NT$390 ... 以此類推

⊙ 臺北地區快遞
     運費：1~6盒 NT$140起 // 7~160盒 NT$340起

⊙ 臺北地區計程車外送（送到時須自行從車上取貨）    
     運費：車資照錶計費（起點：臺北市大同區長安西路138巷3弄18號）

【狐狸森林8吋禮盒】21*21*9cm

杏桃布列塔尼蛋奶糕 *3

蜂蜜核桃費南雪 *2

抹茶胡桃費南雪 *1

巧克力無花果費南雪 *1

檸香瑪德蓮 *4

布列塔尼奶油餅乾 *4

【條紋緞帶長條禮盒】22*8*8cm

櫻桃布列塔尼蛋奶糕 *1

蜂蜜核桃費南雪 *2

抹茶胡桃費南雪 *1

巧克力無花果費南雪 *1

檸香瑪德蓮 *2

布列塔尼奶油餅乾 *2

禮盒內容品項詳細介紹：

◆ 杏桃布列塔尼蛋奶糕 ◆

Apricot far breton

外層是焦糖化的殼，

內餡是柔軟滑韌的布列塔尼蛋奶餡。

一口咬下，殼嚓地一聲剖開，蛋奶餡蜂擁包圍齒尖，

然後觸及酸甜的杏桃果實，

剝滋。

***

◆ 蜂蜜核桃/抹茶胡桃/巧克力無花果費南雪 ◆

Honey walnut financier

金磚形狀的費南雪，
精選蜂蜜、美國核桃、去皮胡桃、法國Barry可可粉、臺灣蜜無花果等材料，
口感濕潤柔韌，請客時擺出來好誘人！

***

◆ 檸香瑪德蓮 ◆

Lemon madeleine

膨膨潤潤的瑪德蓮，不管是單吃、配茶或咖啡都讓人一個接一個停不下來。
表皮脆脆的，蘸紅茶吃最美味！

***

◆ 布列塔尼奶油餅乾 ◆

Breton galette

布列塔尼奶油餅乾酥酥的，帶一點微微的鹹香，適合解饞的小點心。

FanPage https://www.facebook.com/RenardAtelier

訂購專頁 http://renardatelier.oddle.me/

如有問題與建議請來信 renard.atelier@gmail.com 

【期間限定】開運國王派｜Galette des rois

歐洲的聖誕/新年假期有2~3週，其中少數不能放連假的職業之一就是「蛋糕師傅」，因為聖誕節之後，還有一定要吃的甜點---國王派！

傳說小耶穌在伯利恆誕生時，有三個東方來的國王循著天空中最閃亮的星星，到伯利恆為耶穌祝福。後來的法國人將1/6訂為主顯節，代表耶穌基督降生在人世後，第一次顯現在他人面前的日子，並且為了紀念三位國王，家家戶戶都會吃國王派，也算是慶祝送走舊年、迎接新年到來。

派裡頭是烤得蓬鬆酥脆的千層派，含著香噴噴的杏仁內餡，我們從擀麵到烘烤都是純手工製作，口感特別香酥有嚼勁。一般來說，每個國王派裡都有一只小瓷偶，幸運吃到瓷偶的人，整年都有好運氣！不過，因為在臺灣不容易買到瓷偶，所以我們的派裡頭不放瓷偶，而是放一顆可以食用的榛果，咬到硬硬的果實別急著吞下去，一日國王就是你唷！

期間限定，到農曆年為止。

FanPage https://www.facebook.com/RenardAtelier

訂購專頁 http://renardatelier.oddle.me/

聖誕限定樹幹蛋糕｜Bûche de noël

法國人聖誕節吃什麼呢？

聖誕節對法國人來說，就像我們過農曆新年一樣，一家人從各地回來團聚。一個晚上都不停地吃（這點也跟我們過年一樣），栗子烤火雞、白蘆筍、鮭魚、薑餅......菜色根據地區而有些微的變化。可是不管哪個地區，大餐最後，最重要的一定是邊拆禮物邊吃的甜點 — 「la bûche 樹幹蛋糕」！

為什麼叫樹幹蛋糕呢？因為這種長條蛋糕的切面是半圓形的，裡頭一層一層細緻的口味，就好像一圈一圈的年輪一樣。此外，樹幹蛋糕還有一個特點，就是表面不管是什麼口味，都要閃亮亮的，充滿節慶氛圍！長條型狀，則讓人容易切出自己想要的份量，分食很方便。

今年是狐狸的第一個聖誕節，Jeremy帶著淡淡的鄉愁，研究了兩種口味的樹幹蛋糕：

 栗子黑醋栗

🎄
 

栗子黑醋栗樹幹蛋糕，最外層是一抹薄～薄的巧克力歐蕾淋面，內圈依序是栗子慕斯→黑醋栗奶油→莓果果醬，底部則是帶點海風鹹味的布列塔尼酥塔，完美中和整個蛋糕的甜味。
層次分明，完全是工夫之作！整個蛋糕吃起來新鮮清爽，大餐之後也可以輕鬆享用。

巧克力紅橙

✨
 

巧克力紅橙樹幹蛋糕，最外層是閃亮如鏡面一般的黑巧克力，內圈依序是黑巧克力席布思特→紅橙奶油→胡桃糖榛果脆粒，底部則是巧克力布朗尼脆餅。

狐狸使用法國Barry的64%黑巧克力，苦甜的成熟口味，喜歡巧克力的人別錯過囉！

訂購時間：即日起～12/23（三）

取貨時間：12/25（五）、12/26（六）、12/31（四）
**這三天只接受樹幹蛋糕、六人份以上糕點、禮盒訂製，散裝及一人份的糕點暫時不出貨哦！**

FanPage https://www.facebook.com/RenardAtelier

訂購專頁 http://ppt.cc/TpVu5

婚禮小物 ★ 手工喜餅 ★ 彌月禮盒 ★ 伴手禮 ｜ Sweet box package

要是厭倦了傳統喜餅、中式點心，就來狐狸這裡挑幾種喜歡的法式常溫甜點，包成禮盒吧！
我們挑選的盒子是以植物性油墨來印刷的，儘可能不增加環境的負擔，也避免食材與化學油墨接觸。

盒內尺寸為22.5*8.5*8cm，價格根據內容物來計算，約200-400元；禮盒包裝每盒另加80元。

哪些品項可以用來裝成禮盒呢？

禮盒內容範例 1：

櫻桃布列塔尼蛋奶糕 *4

禮盒價→50*4+80=NT$280

禮盒內容範例 2：

櫻桃布列塔尼蛋糕 *1

巧克力無花果費南雪 *2

柚香瑪德蓮 *2

布列塔尼奶油餅乾 *2

禮盒價→50*1+38*2+30*2+20*2+80=NT$306

常溫品項詳細介紹：

◆ 柚香瑪德蓮 ◆ 

Yuzu madeleine

瑪德蓮是狐狸最愛的法國甜點之一，

膨膨潤潤的口感，不管是單吃、配茶或咖啡都讓人一個接一個停不下來呀！

一包4個，一壺紅茶，一本書，一下午。

***

◆ 核桃 / 抹茶胡桃 / 巧克力無花果費南雪 ◆ 

Walnut / Matcha pecan / Chocolate fig financier

金磚形狀的費南雪，

使用蜂蜜製作，口感濕潤柔韌。

***

◆ 布列塔尼奶油餅乾 ◆ 

Galette bretonne

布列塔尼奶油餅乾酥酥的，帶一點微微的鹹香，是很適合解饞的小點心。

***

Fan Page https://www.facebook.com/RenardAtelier

訂購專頁 http://renardatelier.oddle.me/
 

取貨地點及時間 http://renardatelier.blogspot.tw/2015/08/acces.html